crema di porcini, mozzarella, carciofini, noci e speck

cream of porcini mushrooms, mozzarella, artichokes, walnuts and speck

base fritta, pomodoro, mozzarella scaglie di grana

fried base, tomato, mozzarella, grana flakes

mozzarella, mais, prosciutto cotto e panna

mozzarella, maize, cooked ham and cream

crema di mascarpone e ricotta, bufala e crudo

mascarpone and ricotta cream, bufala and crudo

arrotolato con porchetta, cipolla, scamorza, pomodorini e salsiccia

rolled with porchetta, onion, scamorza cheese, cherry tomatoes and sausage

pomodoro, bufala, friarielli, salsiccia

tomato, buffalo, friarielli, sausage

macchiata di pomodoro, salsiccia, ciliegina di bufala e parmigiano

speckled with tomato, sausage, buffalo cherry and parmesan cheese

cornicione ripieno di ricotta, mozzarella, crema al basilico, pomodorini e ciliegine di bufala

cornicione filled with ricotta, mozzarella, basil cream, cherry tomatoes and buffalo cherries

mozzarella, crema di zucchine, zucchine scapece, pancetta e provolone del Monaco

mozzarella, cream of courgette, courgette scapece, bacon and provolone del Monaco

crema di zucchine, provola, prosciutto cotto, ricotta di bufala, zest di limone

cream of courgette, provola cheese, cooked ham, buffalo ricotta cheese, lemon zest

pomodoro, provola, melanzane, polpettina al ragù e scaglie di pecorino

tomato, provola cheese, aubergine, meatball with meat sauce and pecorino flakes

Carlo fior di latte, mortadella, burrata, pistacchio di Bronte

Carlo fior di latte, mortadella, burrata, pistachio di Bronte

mozzarella, gorgonzola, pomodori secchi, lardo e scaglie di pecorino

mozzarella, gorgonzola, sun-dried tomatoes, lard and pecorino flakes

pesto di basilico, pomodorini del piennolo, crudo

basil pesto, pomodorini del piennolo, cured ham

mozzarella, porcini, patate al forno aromatizzata al rosmarino e porchetta

mozzarella, porcini mushrooms, rosemary-flavoured baked potatoes and porchetta

pomodoro, frutti di mare

tomato, seafood

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

tomato, mozzarella, cooked ham

mozzarella, gorgonzola, fontina, grana

mozzarella, gorgonzola, fontina, grana cheese

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo

tomato, mozzarella, cooked ham, egg

mozzarella, ricotta, salame, uovo, prosciutto cotto

mozzarella, ricotta, salami, egg, cooked ham

Olives and stracchino cheese

Cherry tomatoes and rocket salad

rosemary

lard

Crudo and rocket and grana cheese

farina, uova, olio, carota, sedano, cipolla, spezie, pomodoro, carne di cinghiale

flour, eggs, oil, carrot, celery, onion, spices, tomato, wild boar meat

patate, farina, uovo, sale, gamberi, burrata, pomodoro

potatoes, flour, egg, salt, prawns, burrata cheese, tomato

pasta, cipolla, carota, sedano, olio, spezie, agnello, pomodoro

pasta, onion, carrot, celery, oil, spices, lamb, tomato

pasta, cipolla, pomodoro, ricotta, olio, spezie

pasta, onion, tomato, ricotta, oil, spices

riso, zucca, gorgonzola, salciccia

rice, pumpkin, gorgonzola, sausage