ANTIPASTI
Flan di peperoni con spuma di taleggio
Battuta di fassona con cipolla caramellata e cialda al parmigiano
Polpo alla mediterranea su crostone di pane aromatizzato all’aglio

PRIMI
Risotto provola guanciale e melanzane croccanti
Calamarata con tonno fresco pomodorini e gocce di stracciatella aromatizzate al basilico

SECONDO
Carrè di agnello cotto a bassa temperatura su letto di carciofi saltati
Patate novelle al forno

DESSERT
Bavarese alla nocciola

Vino, acqua e caffè inclusi

€ 45,00 a persona